壊し屋
人は壊し屋と呼ぶ。
しかし、本人達には自覚がない。
その確率の高さに、実は本人達が一番驚いているのだが。
とにかく、おいしくて、お値打ちで、老舗で、20年以上通った隠れた名店なのだが、
私と私の知人が訪れる店に限って店をどんどん閉めていくのだ。
当初は冗談で、この偶然をお互いの性にしてののしり合って?きたけど、
もはや単なる偶然を越えて続けて閉店が現実となると恐ろしくなってくる。
そのくせ、世間では有名だけど、その実は?なお店は何故かその限りではない
後輩なり、大事な友人達を連れて行って、彼らが驚いたり喜んだりしてくれるのを至上の喜びと感じていたのに、こうした隠れた名店がなくなっていくのをどう考えればいいのだろうか?
誰が悪いの?否、いい店だから閉店してしまうのかな?、それとも私たちが愛してやまないお店ほど、今の時代には合わなくなってしまったのか?
それでも、心の中では,知人と私でお互いを疫病神だと思っているに違いない。
以下はこれまでの墓銘碑の一例です。安らかに・・
◇喫茶ダッチ
いらっしゃい、いらっしゃい、いらっしゃいと続けて3回唱える呪文の
ような挨拶が懐かしい。シナモントーストのモーニングと夏場限定の
グレープフルーツベースのサマージュース、オーレをジュニア珈琲と
呼ぶ独特のメニュー。不似合いなほどファッショナブルなママ。
何よりおいしい珈琲。暇な時はウィンナ珈琲用の生クリームをホイップ
しているご主人。バブル期に地上にあって突然閉店してしまった。
◇うた村(まどか)
当時は東西の芸能人が名古屋に仕事で来ると来店していた。
名古屋のお店で一番芸能人に出会った店だった。
名物は超高級のサーロインステーキ用の肉をスライスして
秘伝のたまりで味付けして一気に焼くたまり焼き。
一般にはハヤシライスが有名だけど、
すべて注文を受けてから作る洋食メニューはどれも絶品。
柳橋の店はまどかと名を変えて長久手で営業しているけれど、
遠くなってしまった。
ご主人に聞いたけど、このたまり焼きは高価だけど一番利益率
は悪いとか。もう移って20年以上経つのかな?
※もちろんまどかは長久手で現在も営業中です。念のため。
◇とんき
御器所にあったトンカツ屋さん。その後新栄に移転。
甘めの味噌とボリュームたっぷりのメニューが特徴。
こちらもバブル期に夜食やお弁当でお世話になった。
正直、矢場とんなんて金を出してまで食べたくなくなる
くらい美味だった。
こちらも御器所が15年程前に新栄も5,6年前に店を閉めた。
◇大松分店(むら松)
大須は万松寺前にあった天婦羅の名店。
30年近く前に訪れた時はお爺さんがまだ元気に
天婦羅を揚げていた。
その後息子さんであるご主人に代が変わっても味は
変わらなかったが、大須の再開発で一時閉店、
栄寄り、矢場とんの裏辺りにこ綺麗なお店に
変わってメニューも変更。
それでも基本の味は変わらなかったけど、
5年程してご主人が体調を崩され、しばらく休店した後、
閉店してしまった。今から5年前のこと。
◇太平衛
名古屋でもめずらしい牛タン専門店。
以前は大須に近い住吉町にあった。
その後錦のビルに移転してからも随分繁盛していた。
お昼の定食はタン焼とブツ切りのタンを味噌煮込み
したもの、そして澄んだテールスープに麦飯のセットで
千円とリーズナブル。
BSEの余波でアメリカ牛のタンが入手できず苦労されて
いたが、ご夫婦で切り盛りするには体が動かなく
なられて数年前に閉店した。
◇圓寿
錦のど真ん中で夜は高級アミ焼きのお店。
しかしお昼はとてもリーズナブルで、
ヘルシーランチなるボリュームたっぷりの
ランチが人気だった。
それにも増して高級クラブを要するビル全体の
オーナーでもあるママは、そんな夜のお仕事を
リタイヤした品のいい昔のお嬢様達を店員として
営業していた希有なお店だった。
改装とのことだったけど、
改装後は多分手が出ない高級なお店になる
予感がするのだけれど・・
◇天十
最近一番のショック。
つい1ヶ月前に行ったばかりなのに・・
丸の内にある天婦羅の名店。
多分40年近く営業していたはずなのに。
9月13日に突然閉店してしまった。
天かすはお持ちり自由にいつも入り口
近くに置いてあったのに。
あっさりした味が忘れられない。
大松分店もあっさり天婦羅で、
名古屋のあっさり天婦羅の歴史は終わって
しまったのかも知れない。
合掌
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コメント
wincさん
いつもありがとうございます。
でした。
タイトル間違えました。壊し屋じゃなくて潰し屋
まどかは大丈夫だと思いますが・・、都心じゃないのであの価格設定は
郊外向きであにのが,少し気がかりです。
投稿: たくみ | 2008-10-23 10時26分
いいお店が突然なくなってしまうのは、ホントにショック!
さびしいですよね・・。
来月、友達と”まどか”に行く予定です。
投稿: winc | 2008-10-23 09時10分